Vinícola familiar, con viñedo
propio, ubicada en el corazón del Valle de Guadalupe.
¡Bienvenido a nuestra casa! Desde nuestro origen, hemos buscado la manera de innovar y sorprenderte, ofreciendo varietales poco exploradas por los productores locales y especialmente elegidas por su buena adaptación a nuestro terroir, un viñedo propio, ubicado en el generoso Valle de Guadalupe.
El esfuerzo, entusiasmo y dedicación de nuestra familia, de la mano del trabajo comprometido de nuestro enólogo, Alberto Rubio, y el uso de tecnología de vanguardia, sin duda, han rendido frutos de los cuales nos sentimos profundamente orgullosos: vinos mexicanos elegantes, de producción limitada y especializada, producidos con variedades europeas finas, que han decidido echar raíces en nuestra tierra. ¡Conócelos!
Suelo
Rancho 1: a las faldas del cerro, con suelo franco arcilloso, con granito descompuesto, poco profundo.
Rancho 2: a la orilla del arroyo Guadalupe, con suelo de tipo arenoso, muy profundo.
Uvas
Orgullosos productores de uvas Palomino, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Málbec, Tempranillo, Montepulciano, Sangiovese, y Nebbiolo.
Filosofía
Somos un viñedo consciente, con el compromiso, siempre, del cuidado del entorno: no usamos herbicidas, hacemos aplicaciones foliares nocturnas para evitar daño de abejas, entre otros.
Geografía
Ubicado en el Ejido El Porvenir, en Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja, California, México.
Clima
Con clima continental, con una amplitud térmica en verano de 10 a 15 °C.
Producción
De 3,500 cajas de vino al año, equivalentes a 42,000 botellas.
Vinos
Conoce algunos de nuestros vinos
Herencia Tinto
50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Málbec
Mezcla Italiana
40% Nebbiolo 40% Montepulciano 20% Sangiovese
Reserva
Sauvignon 75% Merlot 15% y Málbec 10%
Herencia Blanco
78% Palomino 22% Chenin Blanc
Herencia Rosado
40% Nebbiolo, 40% Montepulciano, 20% Sangiovese
Terraza para bodas y eventos en la ruta del vino
En Bodegas F. Rubio tenemos la ubicación perfecta para tu boda en el Valle de Guadalupe.
Ven a degustar tu vino favorito en Bodegas F. Rubio
Visita nuestra cava, ubicada en el corazón de la ruta del vino, en el Valle de Guadalupe, y disfruta nuestros vinos. Conoce nuestras etiquetas y escucha una explicación detallada sobre el proceso de elaboración de cada vino.
Adquiere los vinos de casa y vive la experiencia de Bodegas F. Rubio
Herencia Rosado
Herencia Tinto 2012
Malbec
Mezcla Italiana
Montepulciano
Reserva 2018
Tempranillo
Herencia Blanco
Sangiovese
Herencia Tinto
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La Herencia del Elefante
Conoce a nuestra familia, descubre las historias que se esconden detrás de nuestra vinícola, y adéntrate en el apasionante mundo del vino del Valle de Guadalupe.
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