![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/staging.bodegasfrubio.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/La-herencia-del-elefante-1024x1024-1-1.jpg?resize=1024%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\nEn nuestro blog conocer\u00e1s la historia de Bodegas F. Rubio en Ensenada y Baja California<\/p>\n\n\n\n
Por eso, mi esposa y yo nos pusimos a ver qu\u00e9 podr\u00edamos maridar con nuestras etiquetas de Bodegas F. Rubio, pero esta vez pensando en los ingredientes que usualmente puedes encontrar en tu despensa o refrigerador. Dejando a un lado los cl\u00e1sicos quesos y embutidos, aqu\u00ed te dejamos unos consejos para sacar a relucir las notas de tu vino y aprender a maridarlo con comidas caseras.<\/p>\n\n\n\n
HERENCIA BLANCO (vino blanco seco):<\/strong> Es un vino muy diferente al resto del Valle, por sus variedades con una acidez muy placentera y notas c\u00edtricas. Lo puedes acompa\u00f1ar con (i) nueces de la india o cacahuates con lim\u00f3n, (ii) pan tostado con queso cottage y un poco de miel de abeja, (iii) j\u00edcamas o pepinos con lim\u00f3n y Taj\u00edn, (iv) pasta a la mantequilla y (v) dedos de pescado.<\/p>\n\n\n\n HERENCIA ROSADO (vino rosado seco):<\/strong> Es un vino de mezcla \u00fanica en M\u00e9xico, muy refrescante con notas a fresas y sand\u00eda. Lo puedes acompa\u00f1ar con (i) frutos secos, (ii) queso philadelphia con alguna mermelada de fresa o ar\u00e1ndanos y galletas, (iii) cacahuates o nueces, (iv) milanesas y (v) pollo con salsa agridulce.<\/p>\n\n\n\n MEZCLA ITALIANA<\/strong> (vino tinto seco): Es un vino de mezcla \u00fanica en M\u00e9xico, con notas a frutos rojos compotados y tostados. Lo puedes acompa\u00f1ar con (i) carne seca, (ii) tomates y queso panela asados con aceite de oliva, (iii) hummus, (iv) torta de carne asada con un toque de chipotle y (v) calabazas rellenas de queso de cabra con salsa de tomate.<\/p>\n\n\n\n Vinicola con vi\u00f1edo propio que celebra su tradici\u00f3n con cada vino<\/p>\n\n\n\n MONTEPULCIANO (vino tinto seco):<\/strong> Es una rareza en el valle de Guadalupe por su varietal con nota a ciruelas y especias. Lo puedes acompa\u00f1ar con (i) bolas de queso philadelphia con ajonjol\u00ed tostado y un toque de lim\u00f3n, (ii) zanahorias asadas con aceite de oliva y sal de mar, (iii) pan tostado con cebolla caramelizada y queso asado, (iv) pizza (incluso de la que es congelada y solo meter al horno) y (v) hamburguesas.<\/p>\n\n\n\n HERENCIA TINTO (vinto tinto seco):<\/strong> Es nuestro vino emblem\u00e1tico, con notas a cerezas y tostados. Lo puedes acompa\u00f1ar con (i) chicharrones y guacamole, (ii) galletas saladas con dip de alcachofa y parmesano (los puedes conseguir en Costco), (iii) empanadas (si no tienes, p\u00eddenoslas y te las llevamos a tu casa), (iv) tacos de arrachera y (v) pasta a la bolo\u00f1esa.<\/p>\n\n\n\n Como puedes ver no todo maridaje gira en torno a quesos y embutidos, as\u00ed como los vinos no son exclusivos de restaurantes. Hay que dejar fluir nuestra creatividad por el momento, la mayor\u00eda de nosotros tiene tiempo para hacerlo. Que no te de miedo abrir esa botella de vino, ni siquiera si es para tom\u00e1rtela con unas palomitas y viendo una pel\u00edcula en Netflix. Cuando yo hago esto, usualmente abro una botella de Tempranillo o Sangiovese porque son muy f\u00e1ciles de abordar con un tanino muy ligero.<\/p>\n\n\n\n Recuerda que lo m\u00e1s importante es quedarnos en casa, pero tambi\u00e9n consentirnos para que nos sintamos c\u00f3modos en nuestro d\u00eda a d\u00eda. Qu\u00e9 mejor que salir adelante acompa\u00f1ados de un vino de Bodegas F. Rubio. Provecho y sobre todo\u2026 \u00a1salud!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mucha gente piensa que una botella de vino solamente se abre en acontecimientos importantes o […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":267,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-263","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/bodegasfrubio.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/BodegasFRubio-ValldeGuadalupe-2367.jpg?fit=1920%2C1280&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bodegasfrubio.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/263","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bodegasfrubio.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bodegasfrubio.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegasfrubio.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegasfrubio.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=263"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bodegasfrubio.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/263\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":268,"href":"https:\/\/bodegasfrubio.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/263\/revisions\/268"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegasfrubio.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/267"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bodegasfrubio.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=263"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegasfrubio.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=263"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegasfrubio.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/staging.bodegasfrubio.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2020-04-23-at-10.38.42-1-768x1024.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1\")
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